Bánh trung thu ! Mối lo an toàn thực phẩm tại Hà Nội

Từ ngàn năm nay, lễ tết Trung Thu được xem như một trong những ngày lễ tết lớn không chỉ riêng của người Việt mà của rất nhiều nước khác trên thế giới, ngày tết vào ngày 15/8 âm lịch hàng năm, vào thời điểm trăng tròn và sáng nhất, đánh dấu một năm vụ mùa bội thu, người dân tổ chức ăn mừng và cầu chúc cho một vụ mùa mới thuận lợi. Trong tết trung thu, món ăn không thể thiếu và là biểu tượng cho ngay tết đó là bánh Trung Thu, bánh được làm từ bột nếp có nhân, hình tròn, tượng trung cho mặt trăng là món quá đầy ý nghĩa cho người thân trong ngày rằm tháng tám đầy ý nghĩa. 

                                                                             Bánh trung thu 

 Ngày này không còn nhiều gia đình tự tay làm bánh trung thu để cúng trăng ngày rằm mà đa phần là mua tại cửa hàng, bởi sự tiện lợi, bắt mắt, đa dạng về mẫu mã cũng như chủng loại. Nắm bắt được tâm lý này, rất nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu đã mọc lên tuy nhiên điều đáng ngại là những cơ sở này mọc lên không phải với mục đích chính là phục vụ nhu cầu người tiêu dùng mà với mục đích kinh doanh trục lợi, vì vây rất nhiều cơ sở bất chấp an toàn vệ sinh thực phẩm để đạt được mục đích của mình. 

Trên thị trường toàn quốc đặc biệt là Hà Nội hiện nay ngoài những thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng và được kiểm định nghiêm ngặt an toàn vệ sinh như Kinh Đô, Hữu Nghị, Thu Hương, Như Lan thì còn rất nhiều các cơ sở khác mọc lên theo thời vụ,làm nhái thương hiệu, mẩu mã, sử dụng những thực phẩm bẩn, phụ gia, phẩm màu không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đây là một trong những mối nguy về an toàn thực phẩm tới người tiêu dùng khi mà tết trung thu đang tới gần. Gần đây nhất các nhân viên của văn phòng thám tử Hoàng Long cùng cơ quan chức năng đã khám phá ra các cơ sở sản xuất bánh trung thu Ngọc Khánh sử dụng phụ gia và nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Lý giải cho lý do này, cơ sở này cho biết các Tem đã bị cháu nội gỡ mất.  Còn tại cơ sở sản xuất của Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Tân Hoàng Gia, Đoàn kiểm tra đã phát hiện nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm như: Người chế biến nguyên liệu của cơ sở này không đeo găng tay, khẩu trang. Nguyên liệu kem trộn để sản xuất bánh quy có tên “King Milk Flavour” (hương sữa) có nguồn gốc từ Trung Quốc đựng trong xô nhựa nhếch nhác, không đảm bảo ATTP và khu vực đóng gói sản phẩm không đảm bảo các điều kiện cần thiết. 

Đây là một trong số ít các cơ sở được, cơ quan chức năng phát hiện và đưa ra ánh sáng, tuy nhiên để có thể ngăn chặn tình trạng bánh trung thu bẩn, thì các cơ quan chức năng cần có biện pháp mạnh tay hơn nữa, để góp phần đẩy lùi vấn nạn thực phẩm bẩn tại Việt Nam. 
                                                                                                                               Theo Công ty thám tử Hoàng Long